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烤猪蹄为何这么热门的原因烤猪蹄学习就选深圳真岛专业培训学校

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    发表于 2016-10-31 19:43:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

    真岛烤猪蹄采用猛火烤制,皮酥肉嫩,筋肉弹牙,香透入骨,回味绵长。一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一




    真岛烤猪蹄是一种新的特色烧烤,色、香、味具佳,这美味可口是其一,美肤养颜是关键。单说这原材料——猪蹄,营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。




    据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。


    在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟,秉承了国人的传统饮食文化,真岛烤猪蹄采用卤好的猪蹄,在烤架上烤几分钟,等全身变得焦黄后,再放进特制的调料粉里,根据个人口味撒上些孜然、辣椒粉、葱花,别说吃了,看起来就很香。



    每只猪蹄,绝对选用上好的筋肥猪前蹄,精细脱毛、干净无尘。再辅佐十多种香料,用秘制老汤秘制,经烧、煮、烤、熏等多种土方法制成。哇,香味瞬间飘满整个街巷。真岛培训的烤猪蹄技术用料考究,制作方法独特,素以表面光滑、色泽金黄,鲜嫩美味、味道纯正,清香而不腻,堪称烧烤一绝。


      另外,猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽。汉代名医张仲景有一个“猪肤方”,就指出猪蹄上的皮有“和血脉,润肌肤”的作用。英国有美容大师观察发现,经常吃猪蹄,能使面部长得匀称、丰满,具有美容的作用。

      
    猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,指甲有光泽。经常食用猪蹄,还可以有效地防止进行性营养障碍,对消化道出血、失血性休克有一定疗效,并可以改善全身的微循环,从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病。对于手术及重病恢复期的老人,有利于组织细胞正常生理功能的恢复,加速新陈代谢,延缓机体衰老。

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