真岛网-美食生态园

搜索
猜你喜欢
查看: 233|回复: 0

[培训项目]麻辣香锅配方哪里学深圳哪有厨师培训认准真岛小吃培训

[复制链接] [提交至百度]

查看他的品牌

  • TA的每日心情
    慵懒
    2015-10-11 11:00
  • 签到天数: 1 天

    连续签到: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    9399

    金钱

    1万

    贡献

    9999

    威望

    小岛主

    Rank: 8Rank: 8

    积分
    31961
    QQ
    发表于 2017-3-20 15:12:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
    麻辣香锅配方哪里学深圳哪有厨师培训认准真岛小吃培训 (点击查看详情)
    课程学费:面议
    类型:其他夜宵
    联系电话:15218889402
    QQ:
    联系人:徐老师
    地区:广东省 - 东莞市 - 虎门镇
    声明:(^_^)联系的时候告诉我是在真岛网-美食生态园看到的这条消息

    麻辣香锅缘自于重庆缙云山土家风味,是当地老百姓的家常做法采用优质原料,精心配制,其原料上乘,配方独特,继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上,把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体,而且具有辣而不燥,鲜,香气扑鼻的特点。近年来,真岛川菜师傅在香辣与干锅菜的基础上对这种麻辣香锅进行了调整与开发,使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作:原料上,扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多;味型上,融合重庆火锅、川式干锅、香辣菜系特点,突出了麻、辣、干、香的特点;辣味上,进一步细化,采用5-7级的分级方式,点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣,因人而异;功效上,在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等功效的中药材,具备了不伤胃、不上火、去湿热等功能。

    麻辣香锅,主材料选用虾、蟹、田鸡、肥肠等,配上野山菌、青笋、腐竹、土豆等素菜,炒出麻辣鲜香味道,虾鲜、肠脆、肉嫩,笋片清香,腐竹可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味,加上本身的香味,混合起来,成就了“一锅香”。内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人为加工,看上去已觉天南地北的食材,融入一锅,就如时尚界将五颜六色混搭在一起一样,享受的是丰富与多样。


    麻辣香锅属于大众化消费,口味麻辣鲜香,别具特色,经营模式简单,投资少,成本低,没有开店经验也可轻松操作经营运转。


    麻辣香锅培训内容

    学好真技术  何愁没生意
        1.麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用。
        2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
        3.各种调味酱制作。
        4.素菜的选择,处理方法。
        5.主料的腌制及处理方法。
        6.红油、卤水的的制作及保养。
        7.麻辣香锅的制作方法及火候掌握。
        8.卤汤、鲜汤、酱料等材料的制作,保管及存放。
        9.投资预算分析及风险回避,经营方法与管理理念交流。

    培训方式        按照麻辣香锅标准的比例配方和制作流程,老师现场培训,一人一份材料,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
    培训时间        上午9:00-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为5-10天左右,视个人学习能力而定。
    培训优势        
    1、  麻辣香锅的全套技术,都会传授给学员,绝对不会留一手!      
    2、  保证学员出去后能够顺利采购到原材料,不会控制学员任何的调料配方。  3、  签订学习合同,包教包会,学习技术有保障。      
    4、  学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到学员熟练掌握为止。      
    5、  学员后期技术有任何问题,可随时联系,或者随时回来继续学习。
    后期服务        
           1、  提供终身免费技术升级,有学员看到比自己家味道更好的技术可以随时端过来,让我们老师帮助你开发,提升你的口味以及竞争力。
           2、  老师会根据学员提供的数据,帮助学员分析开店经营的问题,(开店选址、店面装修、经营策略,盈利模式等)为学员提供全方位的创业指导。
           3、  学员有关于任何技术问题可随时电话咨询。
           4、  遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。
    吃住安排        
       学员学习期间中餐免费,路程比较近的学员可以自己回家住,路程比较远的学员可以住在我们附近的旅店(每个实训基地因商业地段,旅店价格也不同)一般20-50元/天/人(每人一个单间,独立的厕所、冲凉房、热水器、电视、风扇,并有专人管理),也可自理。
    郑重承诺        
    我们承诺:我们坚持手把手教学,传授核心配方,口味正宗 ,随到随学,所有项目都让学员亲手操作,学会为止,节假日不休。项目齐全,学习期间包所有材料,中途不收任何费用。后期免费技术升级和指导。让你创业无忧。
    回复 呼我

    使用道具 举报

    使用 高级模式(可批量传图、插入视频等)
    B Color Image Link Quote Code Smilies

    快速回复 返回顶部 返回列表