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[培训项目]羊肉汤配培训东莞正宗小吃技术来真岛小吃专业培训学校

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2015-10-11 11:00
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    [LV.1]初来乍到

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    发表于 2018-3-2 15:05:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
    羊肉汤配培训东莞正宗小吃技术来真岛小吃专业培训学校 (点击查看详情)
    课程学费:1800
    类型:其他汤面
    联系电话:15899674155
    QQ:
    联系人:黄生
    地区:广东省 - 东莞市 - 虎门镇
    声明:(^_^)联系的时候告诉我是在真岛网-美食生态园看到的这条消息

      羊肉汤投料讲究,制作精细,调味丰富,汤质呈乳白色,入口不腥不膻,香醇不腻,味道鲜美,回味悠长。尤以“伏天”的羊肉汤最佳,这时的羊肉肥质嫩,特别出味,能品尝“伏羊汤”,堪称一种

    快事。中医有冬病夏治一说,伏天喝辛温大热之羊肉汤,汗流浃背,至冬身体强壮,尤能御寒,可以预防一切由寒邪诱发的疾病,有一定的食疗作用。羊肉汤锅虽然名声大噪远扬四方,但因其传统工艺

    的独一.无二性和原材料的地域性的限制,很多创业者对其核心技术不了解,苦于没有技术,很难开一家生意火爆的羊肉汤锅店;
      那么羊肉汤锅培训哪家靠谱?正宗羊肉汤锅培训哪家靠谱呢?
    东莞虎门真岛小吃羊肉汤培训中心,让每个学员学会后都能做出味道鲜美、不腥不膻的羊肉汤,并且保证我们的熬制的羊肉汤绝不添加任何添加剂、纯天然羊材料手工制作。有无经验均可,羊肉汤的配

    方和制作的技术现场手把手的教包教包会,倾我所学让你掌握真的技术。选料、香料、配方、火候、煮肉、骨汤、开业策划、后期跟踪等一系列问题全程传授欢迎实际考察。

    羊肉汤培训流程:
                1、原材料的识别及选择
                2、羊肉羊杂的初加工技术
                3、羊汤配料的前期处理
                4、羊肉羊杂的精加工技术
                5、羊肉羊杂的切法技巧
                6、配菜的切法技巧
                7、羊汤的香料搭配
                8、羊汤的锅底制作
                9、蘸碟制作技术
    羊肉汤培训
    羊汤熬不好,一般可以分为以下几种原因:
    1、原料没有详细比例,下锅没有先后区分;
    2、火候掌握不规律,鲜汤出不来,肉的出成率还低;
    3、香料配比没有标准,过浓或过寡,不但不能提出羊肉鲜味,还压住羊肉的香味
    4、汤不白不浓,羊油与羊汤不能互溶,羊油漂在汤上让食客感觉很油腻;
    5、很多做羊汤的不知道羊汤有出锅粉的调制,出锅粉赋予了一碗好羊汤的江湖地位。
    东莞虎门真岛小吃羊肉汤培训主要以实践为主,每位学员都要亲自动手操作,从清水作起,一直要做到出成品而且口味一定要达到我们实体销售的口味。我们采用全透明的传授方法来培训,真岛小吃培

    训羊肉汤师傅一对一的教学,以你自己学会的时间为准,学习时间不限,我们的优势教会学员怎样进行原料采购,核心技术调料配置,各种产品的加工,成品的制作及核心技术学习。有着很好的羊肉汤

    技术后,自己创业,不会受制于人,自己持有独特技术才能生存与发展。
    培训优势
    1、 真岛羊肉汤的全套核心技术,都会传授给学员,不保留技术!
    2、 学员出去后能够顺利采购到原材料,不会控制学员任何的调料配方。
    3、 学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到学员熟练掌握为止。
    4、 学员后期技术有任何问题,可随时联系,或者随时回来继续学习。
    后期服务
    1、 提供终身免费技术升级,有学员看到比自己家味道更好的真岛羊肉汤可以随时端过来,让我们老师帮助你开发,提升你的口味以及竞争力。
    2、 老师会根据学员提供的数据,帮助学员分析开店经营的问题,(开店选址、店面装修、经营策略,盈利模式等)为学员提供全方位的创业指导。
    3、 学员有关于任何技术问题可随时电话咨询。
    4、 遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习
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