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[培训项目]​​​三汁焖锅的做法培训三汁焖锅配方学习选真岛小吃

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2015-10-11 11:00
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    [LV.1]初来乍到

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    发表于 2018-3-4 11:31:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
    ​​​三汁焖锅的做法培训三汁焖锅配方学习选真岛小吃 (点击查看详情)
    课程学费:1800
    类型:其他夜宵
    联系电话:18929290252
    QQ:
    联系人:黄生
    地区:广东省 - 东莞市 - 虎门镇
    声明:(^_^)联系的时候告诉我是在真岛网-美食生态园看到的这条消息

    ​​​三汁焖锅的做法培训三汁焖锅配方学习选真岛小吃培训,大江南北一度盛行火锅,人们对它的挚爱,是出于对爽口、鲜美、简便的选择。焖锅味道在锅里,与火锅不一样,可先焖、后涮、再下主食。

    焖锅市场目前,湖北、湖南、江西、江苏、安徽、浙江等省市极为火爆流行,口味各有不同,各有特色。与重庆传统火锅一样

    焖锅分为:酱香味、飘香味、麻辣味、香辣味、五香味、泡椒味、藤椒味。

    ​真岛秘制三汁焖锅

    烹制独特——真岛特色焖锅,以焖为主,辅以涮烫,肉料、配菜、油、盐、酱、醋、葱、辣、姜、蒜等百味佐料,一起入锅,盖上盖,大火到小火,一焖到底。

    技法古老——真岛特色焖锅,底蕴深厚,穿越过三百年历史尘埃,是经受了岁月检验了的古老吃法,有浓郁的人文色彩,称得上“皇宫”佳肴,满足了人们体验传统宫廷文化的欲望。

    潮流新颖——新风尚、新感觉、新味道,真岛特色焖锅,不拘泥于传统,与时俱进、继往开来,酿制新配方、应用新工具、创造新吃法,把焖锅与涮、汤结合起来,顺应了新时代,创造了新模式,满足了人们新吃法,开拓了新市场。

    新鲜爽嫩——真岛特色焖锅,因为焖,生水下料,一焖到底,中途不揭盖、不翻炒,肉、菜、佐料等不受空气干扰,故不走味,新鲜如故,美味爽口。

    方便快捷——真岛特色焖锅,采用现代化高效电炉具,只需几分钟,一锅美味佳肴便沸腾而出,既满足了人们营养方便快捷的饮食理念,又符合现代化效率省时省事的要求。

    干净卫生——真岛特色焖锅,不受污染,符合环保理念,对人体健康益处多多。

    模式简单——真岛特色焖锅,操作方便,节省空间,一位服务员,一个焖锅就完全搞定。

    ​培训内容

    焖锅类:特色鸡翅焖锅 特色鱿鱼鲜虾焖锅 秘制甲鱼焖锅 海鲜什锦焖锅 蹄花焖锅 带皮牛肉焖锅 香辣虾蟹焖锅 土鸡焖锅 香辣鸭焖锅 牛蛙焖锅 全鱼焖锅 什锦蔬菜焖锅 菌菇类焖锅等

    焖锅吃完后涮锅类:涮海鲜类 涮鱼肉类 涮猪肉类 涮鸡肉类 涮豆制品类 涮蔬菜类 涮菌菇类等

    培训承诺 不限时全教会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般5-8天左右可完全掌握

    ​培训课程

    1.特色秘方底料的炒制、红油的制作;

    2. 配菜的处理,原料的预处理;

    3. 香料的炒制,三种焖锅酱的制作;

    4. 各种焖锅的实际操作;

    优惠酬宾

    加学:油焖大虾、麻辣香锅、重庆火锅、香辣干锅等技术,同时学两项送一项;学三项另送两项。

    ​真岛特色焖锅开店优势

    开一家干锅店,不同于其他酒店,也没有那么繁琐复杂,投资方面比一般酒店相比也小多了,从原料加工方面来看,也比开一般酒店省事,只要事先准备好食 用的原材料,秘制酱料准备好,顾客到来后,很快即可上桌供客人享用;从经济效益上看,特色焖锅的利润比一般炒菜要高多了,而且劳动强度比烹饪炒菜小得多, 单从烹饪师傅和员工费用开支上每年就不知要节减多少费用。开特色焖锅专营店,经营焖锅生意,虽工艺讲究,但开店难度并不大,一般同时容纳10桌干锅客人所 需师傅及员工共3~5人即可轻松经营。效益很可观,从当今市场现状看,竞争并非十分激烈,且发展前景看好。
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