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[培训项目]罐罐面配方培训正宗四川砂罐面做法虎门真岛小吃培训

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    发表于 2018-9-2 16:50:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
    罐罐面配方培训正宗四川砂罐面做法虎门真岛小吃培训 (点击查看详情)
    课程学费:1350
    类型:其他汤面
    联系电话:18929290252
    QQ:
    联系人:徐老师
    地区:广东省 - 东莞市 - 虎门镇
    声明:(^_^)联系的时候告诉我是在真岛网-美食生态园看到的这条消息

       罐罐面又名砂罐煨面,是一道四川崇庆县(今崇州市)的汉族风味小吃,已有50多年的历史。它是将鸡蛋打入面粉内,加碱,清水和匀,擀成面片,切成菱形片,锅中放水烧开,将面条下锅煮熟,再捞起装入砂罐内。砂罐是本地铸成的,皮薄容量大,尖咀小口,不易溢出。菜洗净,切块,炒锅放适量油,放葱花、姜末、蒜末,炒几分钟后加少量热汤,再把此汤装入砂罐内。盛一碗加入辣椒酱和醋即可。辣椒酱特别香,正宗得无可挑剔,绿油油的青菜和面上一层极引诱食欲的辣椒酱,可谓色、香、味俱全,真正令你胃口大开。由于“罐罐面”又热又烫,原汁原味,且汤鲜味美,故长期以来一直深受人们的喜爱。罐罐面的种类有很多,牛肉罐罐面、排骨罐罐面、鸡块罐罐面、菌汤罐罐面。味型也在原来单一咸鲜味的基础上,增加了家常味、麻辣味和酸辣味罐罐的市场发展是非常好的,只要把味道做好了,服务和卫生做好了,罐罐面想不赚钱都不行。罐罐因其技术简单,一直以来都是很多小本创业者的优先选择。那么这么受欢迎的罐罐面技术哪里可以学到呢?当然是东莞虎门真岛小吃培训机构。

       罐罐面学习方式:按照罐罐面标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

    罐罐面培训流程:
    1.市场上辨别真假料和各种重要药材,合理选后材料
    2.学习罐罐面全套的制作技术,注从原材料开始教学,配方技术不做任何保留
    3.食材腌制方法。
    4.麻辣味,五香味,咖喱味制作技术。
    5.专用辅料、佐料制作技术
    6.罐罐面适合经营地方,及制作罐罐面注意事项

    罐罐面培训及项目优势
    一、罐罐面投资小,回报快,不需要高技能,所面向的消费群体又是最广范的,只要能坚持,调整好心态,几乎是零风险。

    二、罐罐面消费群体庞大;目前我们的消费主流群体以年轻人为主,适合各式的人群。中老年人,小朋友,也照样是我们庞大的消费群体。

    三、无需店面也可经营,现在很多人都有资金,在选择行业的时候,又左右为难,而罐罐面特别适合中小创业者,它技术好掌握,可操作性强,经营灵活。  


    罐罐面利润分析
      开一家罐罐面店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在罐罐面行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的其他罐罐面项目.因此罐罐面利润还是比较高的.

    罐罐面开店资金
      以普通的市级城市来说,学好罐罐面技术开店创业我们分为两种形式:

      第一种是资金较小,则考虑做罐罐面摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做罐罐面摊这种形式的话,一半罐罐面开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

      第二种是资金比较大,考虑做罐罐面店的.直接开罐罐面店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开罐罐面店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

    罐罐面开店流程
      第一,定位顾客,选择店址

      第二,定位产品,产品价格制定

      第三,罐罐面店面布置,装修

      第四,制作罐罐面设备采购

      第五,制作罐罐面原料采购

      第六,罐罐面店审批手续,办理各项证书

    罐罐面店选址技巧
      1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

      2,实行店址调查

      3,力保交通便利

      4,罐罐面店选择人口增加较快的地方

      5,租金合理

    罐罐面店装修技巧
      1,外观设计合理,要求一目了然,突出罐罐面店特色

      2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

      3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

      4,店外宣传栏布置摆放合理

      5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.
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