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[培训项目]干锅鸭头配方详细做法东莞干锅鸭头火锅培训班来真岛

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    发表于 2018-9-28 10:07:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
    干锅鸭头配方详细做法东莞干锅鸭头火锅培训班来真岛 (点击查看详情)
    课程学费:1500
    类型:其他夜宵
    联系电话:18929290252
    QQ:
    联系人:徐老师
    地区:广东省 - 东莞市 - 虎门镇
    声明:(^_^)联系的时候告诉我是在真岛网-美食生态园看到的这条消息

    干锅鸭头锅底特色:味道纯香、鲜美;麻、辣味适中,红油清亮;辣鸭头吃完后,可以加火锅汤料再涮火锅菜,即“一锅两吃”;“辣鸭头”的锅内配料(菜)有:特制卤鸭头;香菇;青笋条;萝卜干;青椒;大蒜;干辣椒节;辣椒面;花椒;白芝麻;大葱;洋葱;自制干锅香辣酱;自制干锅老油等等。

    真岛小吃培训所培训的课程种类丰富多样,多达一百多种,只有你想不到的课程,没有我们教不了的技术。所培训的项目都是成本少,经营方式灵活,可以固定开店经营也可以流动摊位经营。有的项目投资千元就能实现创业做老板的梦想。
    选择真岛小吃培训学习技术,不同于厨师培训中心,短期培训,学习费用优惠,实践操作为主学习,一对一手把手传授技术配方,保证让每个学员都能学好技术核心。给更多的下岗人员,打工族,想要创业的人士搭建一个创业学好技术的平台,能让每一位前来学习与创业者们,通过真岛的培训来实现自己的创业梦想。

    培训方式:
        1、随到随学,来了就能参加学习,上班族或者时间紧的朋友,都能快速学会学好!
        2、不限制学习时间,以什么时候完全掌握技巧为准,包学会!
        3、真材实料,手把手操作,现场直现,不讲空洞的理论,亲手实践做出的味道!
        4、提供食宿、免费材料、免费技术更新、免费制作广告!

    干锅鸭头培训内容:

      1、干锅系列菜品中主料和辅料选择搭配。

      2、干锅底料的识别和配方。

      3、香料的识别和配方。

      4、秘制干锅酱的制作和处理。

      5、糍粑辣椒的制作方法。

      6、干锅底料的炒制方法。

      7、干锅原料的加工方法和炒制方法。

      8、干锅系列味型的调配方法。

      9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

      10、红油和老油的处理方法。

      11、干锅主要原材料的好坏识别等。

    优势一:
          干锅辣鸭头的味型:“麻辣型”、“五香型”和“香辣型”,其中以“麻辣型”深受广大消费者喜爱,让人百吃不厌,流连忘返。
    优势二:
          干锅辣鸭头还可以演化为:干锅香辣虾、干锅猪蹄、干锅香辣鸡等,其制作方法大同小异。先吃鸭头再涮锅让您吃了忘不了,闻着香、吃着鲜、麻的过瘾、辣的暖和!
    优势三:
          干锅辣鸭头]选料精细、考究,提前秘料腌渍入味,油品正宗。它由选料、卤制、准备配料、味料和炒制的底料、炒制等工艺完成,其成品特点:色泽红亮、口感软烂而不失其形、荤素搭配、口味丰富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)老少皆宜。
    优势四:
          干锅辣鸭头既可以当作一道特色菜品食用,又可以作为一种火锅锅底的形式出现,客人可以根据自己的喜好涮制各种荤、素原料,增加就餐气氛。再佐以多种名贵香料和药材,其营养成分充分溶于汤中,易于被人体吸收。其口味风味醇厚、香辣爽口、香而不腻、回味长久。
    优势五:
          锅底味道纯香、鲜美;麻、辣味适中,红油清亮;辣鸭头吃完后,可以加火锅汤料再涮火锅菜,即“一锅两吃”;吃完鸭头加捧骨高汤涮食各种菜品,煮干鲜面条,更是一绝!正宗香辣是其一,一菜两吃是其二,吃完香气四溢的鸭头后,再将涮汤放入香辣锅内,点些蔬菜,海鲜,羊牛肉涮锅开始啦!
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