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[培训项目]凉粉培训豆腐花专业培训学校黑白凉粉配方学习哪里学

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2015-10-11 11:00
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    [LV.1]初来乍到

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    发表于 2018-10-13 15:27:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
    凉粉培训豆腐花专业培训学校黑白凉粉配方学习哪里学 (点击查看详情)
    课程学费:980
    类型:其他
    联系电话:18929290252
    QQ:
    联系人:徐老师
    地区:广东省 - 东莞市 - 虎门镇
    声明:(^_^)联系的时候告诉我是在真岛网-美食生态园看到的这条消息

    豆花的传说。豆花又叫豆脑,属于豆制品。据传说,豆脑起源于西汉淮南王刘安,汉武帝时,汉高祖刘邦之孙刘安承袭父亲,被封为淮南王(刘安为徐州籍),他喜欢招贤纳士,门下食客常有数千人。为了解决这么多人的吃饭问题,他利用淮河流域产盐有卤水做凝固剂的条件,发明了豆腐。

    随着豆腐制作技术的传播,很多人学会了制作豆腐,既改善了自己伙食又可以出售。在一种偶然的情况下,一些等着吃饭的客人实在没有耐心等豆腐成型后,再加工成菜肴,端上桌来,看见锅内还没有成型的嫩豆腐,便急不可待的要求买来吃。因为豆腐没有充分凝固,无法煎炒,只能浇点盐水,做下饭来。没想到食客吃后,称赞不已,比煎炒过的老豆腐更加鲜美可口。就这样,一传十,十传百,“嫩豆花”就传遍了民间。

    真岛小吃培训的豆腐花口味适合大众口味,全国各地都可以开店,而且投资少,人力物力也消耗得少,开一个小吃店(或者街边流动美食滩)只要两个人,夫妻两个或者朋友两个合伙,投资几千元就可以开一个不错的小吃店,小吃店成本低,效益大,操作起来容易上手,是低成本投资起家的好选择。

    真岛小吃培训豆腐花学习内容:

    1、豆子的选用及制作豆粉、打浆技术;

    2、豆浆与水的比例及豆腐花对水质的要求;

    3、豆浆如何漏渣;

    4、豆浆入锅煮沸,打浮沫的方法;

    5、纱布滤网过滤煮熟的豆浆,提取豆渣的技巧;

    6、点卤的时间及技巧;

    7、豆腐花老与嫩的控制;

    8、豆腐花老与嫩不均的原因;

    9、豆腐花口味的调制及配料;

    10、黑凉粉原料比例以及选材

    11、黑凉粉制作工序以及保存方法

    12、学员现场动手制作!师傅对学员作品进行考核!

    真岛小吃技术培训优势:

    1、全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成,老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正,后面在您全部熟练了以后独立操作,从原材料开始一步步做出来,直至最后做出的口味和老师所制作的基本相同。

    2、我们培训包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员,而不像很多加盟培训那样,学员要购买他们的材料设备,这样永远受制于总店。另外学员可以不限制的一直到学会为止,有问题随时可以咨询我们。

    3、签订学习合同,随到随学,包教包会,学习技术有保障

    豆腐花培训,学做豆花,豆腐花技术培训,豆腐花培训学校让您实现创业梦想。21世纪,全球较大的商机,饮食行业,期待有梦想的你的到来,共创人生辉煌。到魅力小吃培训学校考察一番您就可以开启创业之门。让您实现创业梦想。
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