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[培训项目]春卷做法炸春卷怎么做好吃春卷东莞虎门真岛小吃培训班

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  • TA的每日心情
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    发表于 2018-11-2 18:19:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
    春卷做法炸春卷怎么做好吃春卷东莞虎门真岛小吃培训班 (点击查看详情)
    课程学费:800
    类型:其他早餐
    联系电话:18929290252
    QQ:
    联系人:徐老师
    地区:广东省 - 东莞市 - 虎门镇
    声明:(^_^)联系的时候告诉我是在真岛网-美食生态园看到的这条消息

    春卷,又称春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品。目前流行于中国各地,在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外,常用于待客。春卷历史悠久,由古代的春饼演化而来。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载:“在春日,食春饼,生菜,号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有:“打春,是日富家多食春饼。”可见春日做春饼,食春饼的传统民俗风情由来已久。现在有关春卷的谚语也很多,如“一卷不成春”,“隆盛堂的春卷——里外不是人”等等,春的意思在这里就是春之吉兆。

    春卷,又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品,流行于中国各地,在江南等地尤盛。在中国南方,过春节不吃饺子,吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷,民间除供自己家食用外,常用于待客。春卷历史悠久,由古代的春饼演化而来。

    作料主要是笋、豌豆、豆干、蛋丝(在没有海苔或紫菜的情况下可以放)、虾仁、肉丝、海蛎及胡萝卜等。吃起来脆嫩甘美,醇甜可口,营养丰富。

    ——春卷原材料的选用、处理;

    ——配料、调味料的精选与调制;

    ——薄饼的粉面调和配制,薄饼的煎制技巧:

    ——馅料的加工处理,及味道调制;

    ——两种卷皮的制作:薄饼皮的成品制作,脆饼皮的成品煎炸制作;

    ——多种馅料的加工制作:什锦馅料调制,海鲜馅料调制,肉食馅料调制;

    ——设备器具采购途径、要求和使用方法。

    ——投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

    真岛春卷培训时间

    上午10:00-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。

    【营养成分】:

    春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质,因卷入的馅料不同,营养成分也有所不同。

    春卷特点:

    春卷油炸后呈现浅金黄色,口感很酥、非常脆。春卷馅色泽很黄亮、口感很润滑、也很有嚼劲,保留了春卷的独特风味。

    真岛小吃技术培训优势:

    1、全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成,老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正,后面在您全部熟练了以后独立操作,从原材料开始一步步做出来,直至最后做出的口味和老师所制作的基本相同。

    2、我们培训包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员,而不像很多加盟培训那样,学员要购买他们的材料设备,这样永远受制于总店。另外学员可以不限制的一直到学会为止,有问题随时可以咨询我们。

    3、签订学习合同,随到随学,包教包会,学习技术有保障

    真岛小吃培训学校让您实现创业梦想。21世纪,全球较大的商机,饮食行业,期待有梦想的你的到来,共创人生辉煌。到真岛小吃培训学校考察一番您就可以开启创业之门。让您实现创业梦想。
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