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[培训项目]无矾无铝大油条培训香酥大油条哪里学来真岛小吃培训

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2015-10-11 11:00
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    [LV.1]初来乍到

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    发表于 2019-9-18 10:26:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
    无矾无铝大油条培训香酥大油条哪里学来真岛小吃培训 (点击查看详情)
    课程学费:1000
    类型:其他早餐
    联系电话:18929290252
    QQ:
    联系人:徐老师
    地区:广东省 - 东莞市 - 虎门镇
    声明:(^_^)联系的时候告诉我是在真岛网-美食生态园看到的这条消息

    无矾无铝大油条是在各地农贸市场内,面食生意的火爆,多年以来一直受消费者喜欢,是目前早餐行业中,其他的餐饮项目无法超越的,真岛无矾无铝香酥大油条,面食项目的优点就是,当月投资当月就能见到效益。真正做到了投资少见效快,真岛无矾无铝香酥大油条,面食投资可大可小,从十几个平方,到几百个平方的店铺均可经营,门槛低,启动资金少,高额利润的回报,并且国内市场火爆等,无矾大油条是创业初期理想的致富项目。在国内油条首先要有好的配方,配方是油条的灵魂,没有好的配方再高明的师傅也炸不出好油条; 其次是垫面,垫面是油条的骨骼,油条炸出来是什么形状就是有垫面来决定的。面垫不好,油条炸制时不好下剂,炸出来形状不好,出的边角废料也多; 第三醒面,醒面是油条的血液,油条炸出来的蓬松度主要是由醒面来决定的,面醒不好,炸出的油条就会营养不良,油条外皮酥脆,内部松软的口感就不会有; 第四剁条下剂,剁条下剂是油条的肌肉,油条是否蓬松可口就看剁条下剂的功夫怎么样; 后是炸制,炸制是油条的皮肤和面貌,油条的色泽和形状就是由炸制来掌控的,炸制掌握不好的话,油条就没有了终的美感,也就谈不上是好油条。

    真岛大油条培训内容
        1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别
        2.和面。学习如何使用面粉、水、鸡蛋、无铝无矾膨松剂等食材制作无矾油条面团。这里重点学习掌握和面、揉面、醒面、拉制、成型等知识
        3.切条。学习如何切条。这里重点学习掌握拉条、切片、叠片、拉长等知识。
        4.炸油条的油温、油炸手法掌握、翻动技巧,滤油等细节掌握
        5.原料采购、存放、保鲜技术

    真岛大油条培训时间:上午10:00--18:00,学员随到随学,学习时间可以自由调配(如每天上午学,每个星期六日学习)。学员学会为止,正常学习时间为2-4天左右,视个人学习能力而定。

    真岛大油条前景及利润分析:

    现在人们时间越来越紧张,尤其是早上,能吃到营养早餐是大家求之不得的,人们也逐渐认识到早餐的重要性,是创业很好的项目,永远是朝阳产业。方便快捷、省钱省时这都是他的优点。胡辣汤、粥类、饼类、包子、真岛油条、石磨肠粉、酱香饼等等这些都卖的不错。据统计一般早餐店一天正常营业额都在1000-3000元以上,综合盈利65%-70%,利润非常可观。每月盈利都在万元以上。较显著的特点就是投资小、风险低、利润大。大小城市,乡镇的大街小巷,都可看见面食的生意火爆场景

    开店选址:油条一般作为早餐食用,可以搭配胡辣汤、营养粥、豆腐脑、包子、饼类开一个早餐店。选址可以考虑学校附近、学校窗口、公司企业多、小区多的地方。

    经营方式:
        1.固定店面,早上搭配胡辣汤等卖早餐,中午和晚上做面食或小炒类;
        2.流动摊位:早上在上班族必经的地方摆摊经营,做两三个小时就可收摊,还不用交房租。


    培训项目:

    汤粉面系列: 桂林米粉、湖南津市牛肉粉、柳州螺丝粉、武汉热干面、特色炸酱面、原味汤粉、重庆酸辣粉、花甲粉、重庆小面、四川小面、手工水饺、抄手云吞。
    夜宵系列: 烤活鱼、炭火烧烤、重庆火锅、石锅鱼、无烟烧烤、铁板鱿鱼、铁板香豆腐、潮汕砂锅粥、砂锅粉面、炒粉炒面炒饭、 火焰醉鹅、柴火鸡、鸡煲、麻辣香锅、麻辣小龙虾。
    早餐系列: 早餐包子馒头、生滚粥、广东肠粉、现磨豆浆豆腐花、早餐粥粉面、广式点心、煎饼、土家酱香饼、小笼包、炸麻球、油条、上海生煎包 、武大郎烧饼
    特色风味小吃: 四川麻辣烫、特色油炸、炸鸡汉堡、红油凉菜、萝卜牛杂、关东煮、章鱼小丸子、鸡蛋仔、特色炒田螺 、凉皮凉面、手抓饼
    饮品系列: 台湾珍珠奶茶系列、奶盖奶茶、果茶、化州糖水、 冰淇淋
    卤味系列: 四川卤水、 鸭脖、梅州盐焗鸡、龙岩泡爪、湖南酱板鸭、烧鸭、潮州卤水、桂花坛子鸡、泡椒凤爪、广东烧鸭、烧鹅、烤鸡、蜜汁叉烧、排骨、葱油鸡、手撕鸡、白切鸡、鼓油鸡、虎皮凤爪、泡椒凤爪、潮州卤水
    快餐系列: 隆江猪脚饭、福建沙县小吃、木桶饭、浏阳蒸菜、湘菜小炒、煲仔饭、猪肚鸡、荷香笼仔饭、鸡公煲、干锅系列、牛杂煲、黄焖鸡米饭。
    烧饼系列: 酱香饼、葱油饼、南瓜饼、紫薯饼、香酥饼、鸡蛋汉堡、鸡蛋饼、绿豆饼、肉馅饼、土豆丝饼、玉米豆沙饼、黑米豆沙饼、糯米豆沙饼、春卷、武大郎烧饼、手撕饼、手抓饼、公婆饼、西饼、板栗饼
    真岛大油条后期服务
        1、 提供免费技术升级,有学员看到比自己家味道更好的脆皮大油条技术可以随时端过来,让我们老师帮助你开发,提升你的口味以及竞争力。
        2、 老师会根据学员提供的数据,帮助学员分析开店经营的问题,(开店选址、店面装修、经营策略,盈利模式等)为学员提供全方位的创业指导。
        3、 学员有关于任何技术问题可随时电话咨询。
        4、 遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习
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