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如何正确食用桑葚

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    发表于 2015-8-27 15:27:17 | 显示全部楼层 |阅读模式


    桑葚,又叫桑果、桑泡子,是桑树的成熟果实。桑葚有黑、白两种,鲜食以紫黑色为补益上品,主要在江苏、浙江、湖南等地产,选购时应选颜色较深、成熟的桑葚,但不能选过熟而有些黏的桑葚。桑葚既可以吃鲜食,还可以入药,在中医认为桑葚子性微寒,味甘酸、入心、肝、肾经、为养心益智,滋补强壮的佳果。

    桑葚.jpg

    营养价值:

    1、桑葚中的脂肪酸具有降低血脂,防止血管硬化等作用;

    2、桑葚含有乌发素,能使头发变得黒而亮泽;

    3、桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应、营养肌肤、使皮肤白嫩等作用,并能延缓衰老;

    4、桑葚富含微量元素硒,可以防癌抗癌;

    5、桑葚主入肝肾,善滋阴养血、生津润燥,适于肝肾阴血不足及津亏消渴、肠燥等症状;

    6、常食桑葚可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。

    食用禁忌:

    1、螃蟹:螃蟹与含鞣酸较多的桑葚同时食用,会使螃蟹中的钙质沉淀,影响营养的吸收和利用。

    2、鸭蛋:鸭蛋和桑葚一起吃,容易引起胃痛、消化不良等症状。

    3、未成熟的桑葚不能吃。

    4、熬桑葚时忌用铁器,因为桑葚会分解酸性物质,会跟铁产生化学反应而导致中毒,重者可死亡。

    5、少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物--鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

    6、过敏体质的人不宜多吃桑葚,桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。

    7、脾虚便溏者不宜吃桑葚。

    8、桑葚含糖量高,糖尿病人应忌食。

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    发表于 2015-10-15 10:44:55 | 显示全部楼层
    找到好贴不容易,我顶你了,谢了

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    发表于 2015-10-21 15:34:43 | 显示全部楼层
    帮你顶下哈!!

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    发表于 2015-10-25 21:30:15 | 显示全部楼层
    谢谢楼主,共同发展

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    发表于 2015-10-28 08:23:52 | 显示全部楼层
    不错不错,楼主您辛苦了。。。

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    发表于 2015-10-29 13:23:11 | 显示全部楼层
    谢谢楼主,共同发展

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    发表于 2015-10-29 13:58:56 | 显示全部楼层
    谢谢楼主,共同发展

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    发表于 2015-11-1 21:34:56 | 显示全部楼层
    不错不错,楼主您辛苦了。。。

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    发表于 2015-11-4 15:38:03 | 显示全部楼层
    帮帮顶顶!!

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    发表于 2015-11-21 14:32:34 | 显示全部楼层
    学习了,谢谢分享、、、
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