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“减肥王芹菜的饮食禁忌及作用价值--真岛美食

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    发表于 2015-9-26 15:45:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
    芹菜.jpg
    芹菜有叫香芹,素有蔬菜中的减肥王之称,芹菜有清热除烦、平肝、利水消肿、凉血止血之功效。尤其对于高血压、头痛、头晕、水肿、小便热涩不利等有食疗效果。
    芹菜含有多种营养素,不仅有丰富的胡萝卜素、vitc和粗纤维,还含有大量的钙磷铁钾钠等矿物质,对于高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血尤其适合食用。
    芹菜虽有如此多功效,如果与下列食物食用有可能导致营养流失甚至中毒。
    【鸡肉】
    芹菜中含有大量的vitc,鸡肉中含有大量的蛋白质,同时食用会降低两者的营养价值。
    鸡肉.jpg
    【牛肝】
    牛肝中含有丰富的铜、铁离子,容易与芹菜中的vitc发生氧化反应,是vitc失去活性,故二者不能同时食用。
    牛肝.jpg
    【蚬】
    蚬体中含有vitb1分解酶,加热后会失效,若与芹菜同吃可将其全部破坏,如若熟吃可适当加醋以保护vitb1。
    蚬.jpg
    【甲鱼】
    由于甲鱼肉中含有大量的蛋白质,尤其是裙边部分含有丰富的胶原蛋白,蛋白质与维生素C相结合可降低营养价值。
    甲鱼.jpg
    【黄瓜】
    黄瓜中含有大量的vitc分解酶,如与芹菜同吃大量的vitc将会被破坏,营养价值也会大大降低。
    黄瓜.jpg
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    发表于 2015-10-15 16:22:45 | 显示全部楼层
    相当不错,感谢无私分享精神!

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    发表于 2015-10-24 11:04:11 | 显示全部楼层
    真是 收益 匪浅

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    发表于 2015-10-26 19:14:14 | 显示全部楼层
    谢谢楼主,共同发展

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    发表于 2015-10-28 06:01:39 | 显示全部楼层
    看帖回帖是美德!:lol

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    发表于 2015-10-28 10:47:01 | 显示全部楼层
    看帖回帖是美德!:lol

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    发表于 2015-10-29 20:35:52 | 显示全部楼层
    我抢、我抢、我抢沙发~

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    发表于 2015-10-30 16:46:43 | 显示全部楼层
    我是个凑数的。。。

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    发表于 2015-11-4 09:19:29 | 显示全部楼层
    不错不错,楼主您辛苦了。。。

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    发表于 2015-11-4 12:52:46 | 显示全部楼层
    谢谢楼主,共同发展
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