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鸡腿菇炒虾仁,有良好的护发效果。

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    发表于 2015-10-15 15:53:24 | 显示全部楼层 |阅读模式


    鸡腿菇炒虾仁又名伞把菇、鸡菌、白蚁菇等,《本草纲目》及传统中医认为它味甘,性平,具有补益脾胃,养心安神,养血润燥的功效。现代医学认为,鸡腿菇含有蛋白质、糖类、钙、磷、维生素B、铁、氨基酸等营养素,具有良好的护发效果。

    虾仁炒鸡腿菇.jpg
    材料


    鸡腿菇100克,河虾仁100克,盐、料酒、生姜末、食用油、水、淀粉适量。

    做法


    1.洗干净鸡腿菇,切成丁后,装盘备用。

    2.河虾仁洗净、沥干后,用厨房纸吸干水分,放入冷藏室。

    3.15分钟后取出,加淀粉少量,混匀后备用。

    4.上油锅,油烧到七成热后,放入虾仁,煸炒之后划散,马上盛起来,沥干油。

    5.把鸡腿菇倒入油锅中,煸炒片刻。

    6.加生姜末、盐、料酒、虾仁,用湿淀粉勾芡即可。


    功效


    鸡腿菇补益脾胃,养心安神,养血润燥,虾仁补肾壮阳,通乳脱毒。二者可兼补脾肾,适用于禀赋不足,精神亏虚或心血虚、心神不宁引起的脱发、头发干枯。


    禁忌人群


    1.宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣忌食。另外虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

    2.痛风患者忌食鸡腿菇。

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    发表于 2015-10-23 17:16:24 | 显示全部楼层
    谢谢楼主,共同发展
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