真岛网-美食生态园

搜索
猜你喜欢
查看: 119|回复: 1

春季养生:春季宜坚持平补或清补原则

[复制链接] [提交至百度]

查看他的品牌

该用户从未签到

300

金钱

248

贡献

10

威望

副岛主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
612
发表于 2016-3-11 16:52:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
             春季是各种流行病多发的季节,所以饮食的调节显得尤为重要,理想的饮食是既要营养丰富,又能增强人体抵抗为、免疫力。中医认为,春季的进补宜选用清淡且有疏散作用的食物,平补或清补者符合养生之道。其中,在春季平补的食物有小麦、薏米等谷类,豆浆、豆腐等豆类,橘子、橙子、金橘等果类,这些食物以甘平为主,不寒不热,不腻不燥,符合人体的身体需求。针对不同的身体,在选取食物时该有所筛选,如一些身体虚不足者、低热患者、怕热易燥者、肢冷畏寒者应选用带凉性的食物,需要进行清补,这类食物如甘蔗、荠菜、鸭肉、紫菜、海带、绿豆等。 1.jpg
              如比荠菜;荠菜又叫护生草、地米菜、香荠、鸡心菜等,属于十字花科,是一种营养丰富,极具药效的野菜。其性味平和,气清香,无毒,诸无所忌。
              荠菜的幼茎叶可供食用,富含蛋白质、胡萝卜、素和多种维生素,还含有钙、磷、铁及大量粗纤维等成分,其营养价值高比一般的家种蔬菜高,值得一提的是胡萝卜素含量和胡萝卜相当,维生素C的含量比西红柿还要高。
              荠菜气味清香甘甜、味道鲜美,全草可入药。荠菜对高血压、尿血、鼻出血等病症有较好的好防治作用,还能健脾、利水、止血、清热及明目。
              《现代实用中药》里说:“止血,治肺出血,子宫出血,流产出血,月经过多,头痛,目痛或视网膜出血。”因此,荠菜被称为野菜中上品。
               荠菜食用烹制方法很多,可拌、可炒、可烩、可做汤,还可做馅包饺子。如荠菜鸡片、荠菜烩豆腐、荠菜肉丝汤、荠菜春饼、荠菜馄饨等,都是春日餐桌上不可多得的野蔬佳肴。因此,春季养血明日宜多吃荠菜。 3.jpg
回复 呼我

使用道具 举报

该用户从未签到

300

金钱

38

贡献

10

威望

暂住岛民

Rank: 1

积分
386
发表于 2016-3-11 16:52:25 | 显示全部楼层
沙发!沙发!
使用 高级模式(可批量传图、插入视频等)
B Color Image Link Quote Code Smilies

>
快速回复 返回顶部 返回列表