真岛网-美食生态园

搜索
猜你喜欢
查看: 114|回复: 1

餐桌的春笋你以为只能做菜?万万没想到还可减肥。

[复制链接] [提交至百度]

查看他的品牌

该用户从未签到

300

金钱

248

贡献

10

威望

副岛主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
612
发表于 2016-3-11 19:01:51 | 显示全部楼层 |阅读模式






     阳春三月,细雨绵绵,气温渐暖,春笋旺发,因其肉质鲜嫩,洁白如玉,营养丰富,在宴席上配肉类烹炒,常作为山珍佳肴,故在我国民间有“蔬中第一品”的美誉。春笋含有充中的水分、丰富的植物蛋白、脂肪、糖类和维生素以及钙、磷、铁等矿物质,所含氨基酸高达16-18种,包括人体必须的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、谷氨酸及胱氨酸等营养素。

     春笋作为佳蔬,可烧、炒、煮、炖、焖、煨,还可以和多种食物相配,既可以和肉、禽类及海鲜等荤料荤料合烹,也可辅以食用菌、叶菜类等素菜。中医临床研究认为,春笋味甘性寒,具有“利九窍,通血脉,化痰涎,消食胀”等功效,我国历代中医常用以春笋治病保健:春笋和粳米烧粥,食之可助小儿麻疹早透,还可治便结难通;鲜春笋煮熟切片,以麻油、盐、姜、醋拌食,对热痰咳喘有良好辅助治疗作用;用春笋煮粥、拌食,有解酒作用;春笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、消化和排泄的功能,所以常食春笋对肥胖者、血脂较高者都大有裨益。 2.jpg
回复 呼我

使用道具 举报

该用户从未签到

300

金钱

44

贡献

10

威望

暂住岛民

Rank: 1

积分
398
发表于 2016-3-11 19:01:53 | 显示全部楼层
沙发!沙发!
使用 高级模式(可批量传图、插入视频等)
B Color Image Link Quote Code Smilies

>
快速回复 返回顶部 返回列表