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烤面筋铁钎去哪里买?烤面筋的做法,面筋成本培训到东莞南城真岛小吃培训

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    发表于 2016-3-25 22:17:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
    烤面筋铁钎去哪里买?烤面筋的做法,面筋成本培训到东莞南城真岛小吃培训,为了能让各地学员,更方便,简单,有效,低成本的,掌握烤面筋店系列产品的制作技术配方,烤面筋店系列产品技术教程培训指导,无需花费昂贵的培训费用,也能轻松的掌握烤面筋,系列产品的全部制作技术配方,真岛小吃培训是专业经营烤面筋店的,具有多年的市场经营策略和经验,同时拥有多名技术指导,开发老师和完善的市场团队,已带领和指导全国各地一万多名学员,都在成功经营之中,为了更好,更方便各地学员轻松掌握烤面筋经营技巧,所以我公司内部最专业的几位大师精心的录制了这套教程,并配合我们一套成功的运营方案一起执行,让你即使没有太多资金,正在经营不怎么理想,想快速小本创业,想掌握一门最前卫的技术和酷爱烤面筋的朋友们打造一个投资最低端,最快速,最专业,最有发展趋势的创业平台,让你以最低的成本,最轻松的模式.最快的速度,赚取人生的第一桶金,轻松实现自己的梦想......全套配方资料包含:
    第一步:和面
    制作烤面筋串多用的面不是面粉,也不是高筋粉,而是做面筋专用的:面筋粉(学名:谷朊粉),在我们文字资料里有详细介绍!在我们资料里所教烤面筋和面的做法有两种,一种是水面2:1和面法,一种是水面3:2和面法。熟练了可以用水面3:2和面法。
    第二步:缠面筋
    这个要在面筋的面醒好以后,把大面团放在光滑的桌子上,按平,厚度约在3cm左右,开始切,尽量切成30g左右的面筋团,需要注意的是,缠面筋的筷子要在水里泡一下,又不能用太滑的筷子,那样不好掌握!另外提醒大家,煮出来的面筋串是有孔的。我们刚刚更新的烤面筋的做法资料,是不带着筷子煮面筋的!

    第三步:煮面筋
    缠完面筋以后就是要煮面筋了!取锅加水,入料(具体的料在文字资料里都有),上火,煮面筋的火候要注意,不能用太沸的水煮,不然煮出的面筋表面会有气泡!煮好的面筋必须在凉水里泡一下,等面筋团泡凉再捞出!
    第四步:切面筋
    等面筋在凉水里取出以后,用竹签从面筋团正中间穿过,然后用水果刀找到切入点,下刀后判断好切的面筋串的厚度,顺着往下切就可以了,具体的在我们切面筋这一步实体操作都会有讲解!……
    第五步:烤面筋
    烤面筋需用铁槽一个,或者是燃气烤炉,一般是三四百元一个,有四个头的,有六个头的,具体的我们资料里有讲,也可以咨询我们的客服。烤面筋的烤炉建议大家在当地买,因为这个运输费用高。
    第六步:烤面筋酱料、撒料和红油的制作配方
    烤面筋红油的做法是要加入我们资料里的料炸出来的,具体的操作,一定要结合老师实体教的步骤和文字资料共同学习试做才可!

    烤面筋详细的配方配料比例(内部密方):
        烤面筋文字配方比例详细介绍和调味酱料配方等。
        烤面筋全套技术配方教程包括烤面筋文字配方资料。

    文字资料是:烤面筋酱料配方,烤面筋撒料配方,烤面筋红油的做法。我们的配方都是精确到克的!实体手把手传授烤面筋的做法,烤面筋串做法的现场示范,烤面筋烤制过程,每个烤面筋的做法细节,操作流程都有一步一步的仔细讲解。不仅让你学会烤面筋的做法,更让你掌握了烤面筋的设备以及食材的进货渠道。

    烤面筋的成本预算:
    烤面筋每串成本0.2元,每串零卖1元,有的地方1.5元甚至2.0元,每天300-500串不成问题!每天利润就有200元以上,这是很保守的算法。现实操作利润更多!现在一天卖千串以上的已经大有人在!而烤面筋所需设备简单,一个普通烧烤炉和一些不锈钢签即可。
    经营场地:夜市、人流多的地段、流动摊位即可!
    烤面筋1.jpg 烤面筋3.jpg 烤面筋.jpeg 烤面筋2.jpg

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