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发表于 2016-4-16 10:43:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
                              猕猴桃西米粥
材料:西谷米 100 克,猕猴桃 200 克,白砂糖 100 克。
做法:1、先将西料洗净,浸泡30分钟后沥干,待用。
           2、再将猕猴桃去皮核,用刀切成粒大小的丁块。
           3、然后在锅中加入清水 1000 毫升,放入西米、桃肉丁和白糖。
           4、置火上烧开,稍煮即成。
功效:本品具有滋补强身、解热止渴、利水痛淋的功效。适用于食欲不振、消化不良、高血压、肝炎、烦热、消渴、 黄疸、石淋、痔疮、咽喉疼痛、坏血病等症。
注明:《本草纲目》及传统中医认为,猕猴桃味酸、甘、性寒,有助调中理气、润燥止咳和清胃火、助消化等多种功效。现代营养学研究则发现,猕猴桃果肉含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C、猕猴桃桃碱和各种有机酸等,其中维生素C是苹果的 10 倍以上,在体内处均可阻断胺和亚硝酸盐形成致癌物质亚硝胺,对辅治肝脾肿大、咽喉疼痛、慢性咳嗽等也有一定的作用。
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