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泡椒凤爪的做法开胃泡萝卜怎么做 真岛美食教你做泡椒凤爪

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    发表于 2016-4-29 11:31:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
    泡椒凤爪/萝卜的制作学习过程,真岛美食培训
    泡椒凤爪制作方法
      1. 净鸡爪洗净,切对半。  
    2. 锅内放水烧开,将鸡爪焯水后,捞起。  
    3. 锅内重新放水烧开,将鸡爪,生姜切片,加饭酒或者料酒放入煮熟,这样可以去掉鸡爪的腥味,鸡爪不要煮太烂了,差不多刚好,比较有嚼劲。
    4. 将煮熟的鸡爪放到容器里,放入大①蒜瓣,②姜末,③香菜,④泡椒(根据个人接受辣的程度放入),⑤香麻油,⑥酱油,⑦醋,⑧糖,⑨盐、味精少许,腌制数小时,期间要搅拌一下,以便让鸡爪入味即可成美味的泡椒凤爪。

    快到夏季最适合做点【泡椒凤爪】做开胃小吃啦。
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